期魚的世界

昨天一下班就直奔釣蝦場，難忘上星期很咬的感覺。一到人和竟發現已經沒位置，都來了就等等看吧!!等待的同時，旁邊也有一小措好像高手的人在剪餌聊天，隱約聽到目前不太咬，不要下竿等字眼........

等了40分鐘，左後方倒數第二位有位置，剛好是上星期的對面，馬上卡位出下去。

很快準備好，09:30開單，空槍!!空槍!!再空槍.....搞了10多分鐘才上第一隻蝦子，看來今天真的比較喵，不過不是沒蝦，起蝦的情況還是此起彼落，提醒自己穩下來，打慢手，果然狀況有改善。但咬度依然不佳，開始換勾，換標，到處找蝦，隨著老闆一桶一桶滿滿的蝦子一直放，心理卻越來越急了，怎麼釣不到幾尾呢 ? 跟上星期好忙的狀況差好多。

直到最後40分鐘改釣小青，咬度才上揚，也多拉了好幾尾蝦。原來小青還真的不錯用，豬肉或許真的比較難入口，需要適時變化一下才對。另外也嘗試釣氣泡區，發現浮標難以負荷，一直被水流盪出去，訊號也出不來，看來這裡要花時間研究來攻略。

終場秤蝦，1斤11兩，蝦子竟還有33尾，外加雙弓2次換得的飲料2罐，雖然比不上星期，但還可接受。

回家把蝦洗一洗放進冰箱，才發現上星期釣的還在，這不消化一下怎麼可以，靈光一閃，我自己來煮好了。

昨晚花了一些時間請教Google大神，研究了我最能接受的鳳梨蝦球(我是懶人，以前吃蝦只吃這道，其他都沒啥興趣)，下班買了些有的沒的，開始了嘗試第一次下廚。

一開鳳梨罐就見血了，這是不好的兆頭。

處理退冰的蝦子，取了17尾的蝦仁，還真費工夫阿!!，令外16尾減腳去刺準備搞另外一道----蒜蓉蝦

google開著，邊做邊查，滑鼠都是腥味。蒜蓉蝦川燙後，剪背排盤，看起還還真蠻像個樣子的。同時處理一些有的沒的，想不到我第一次下廚，竟然一次處理兩道菜，實在感覺自己越來越神也越來越瘋了。

另一道也蝦仁也醃好，上了太白粉，一切看似都在軌道中。接下來用熱油炸蝦仁，鳳梨蝦球就接近完工了。開火熱油，想說加蓋比較快，正當我感覺好像由已經ok時，打開蓋子，阿娘威，整個鍋子，突然出火，嚇死我，趕快把蓋子再蓋上。心理正想，這是正常現象嗎?再開一次蓋子，火又燃起來，還更大，整個嚇到，馬上拼命蓋上蓋子，整個廚房都是煙，有夠嗆的味道，燻的我快受不了，接下來急忙把家裡窗戶打開，電風扇拿來排煙，此時也才發現還有排油煙機這種東西。一整個糗與慌。

煙終於排掉了，看看牆壁那痕跡，就知剛剛火有多大。抱著怕怕的心理，再開蓋，終於沒在給我上火了。看著亂七八糟的廚房，失敗的油鍋，處理好的準備下鍋的蝦子，心裡想著接下來呢?

這鍋油呢?我看不要用了，先移開好了，太可怕。

用這個我常煮泡麵的來煮好了，鳳梨蝦球看來做不成了，隨便炒一炒好了，加一些油，隨便把蒜蓉蝦的一些佐料拌一拌，將蝦仁下鍋。

醬油的顏色，害我看不到蝦子變紅了沒，煮的時間，抓不準。

起鍋，這是什麼，17尾蝦仁，本該成為漂亮的鳳梨蝦球，現在變成這一陀，看不出蝦肉的名菜。試吃結果，入口後一開始是醬料的味道，後面卻有點苦味，原來真的火開太大，炒太久了。

只好把前面要鳳梨配上去，看看可不可以綜合一下，這一道算是失敗了。取名變型鳳梨蝦球。

另一盤蒜蓉蝦用電鍋蒸。

完工前加上青蔥，看起來還蠻像樣的，試吃結果，還不錯吃!!但醬料還是淡了點，下次調料可以更大膽點。(還有下次嗎，講講而已啦!)

1點該吃午餐的，搞到4點，趕快弄上我的主餐，蔥燒牛肉麵，配上這兩盤蝦，終於要吃中餐了，這一餐還真是得來不易，所謂隔行如隔山，下次還是乖乖的用買的就好，我的鳳梨蝦球阿